生日蛋糕的由来：中世纪的欧洲人认为生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日那天，亲戚朋友会聚在一起祝福，送蛋糕带来好运，驱逐恶魔。生日蛋糕最初只有国王才有资格拥有。现在，你可以在生日那天买一个漂亮的蛋糕，享受每个人的祝福。蛋糕起源于西方，后来慢慢传入中国。
蛋糕样式：鲜奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、无糖蛋糕、芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、提拉米苏蛋糕、数码蛋糕等。鲜奶蛋糕是奶油蛋糕，是用鸡蛋奶油做的甜点。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面的蛋糕制品，突出了浓郁的奶香和蛋糕的柔软。水果蛋糕是以鲜果或果酱、果汁、果粒果酱为主要原料制成的水果味蛋糕。巧克力蛋糕分为黑森林和巧克力果膏蛋糕。
黑森林蛋糕的原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主要材料的蛋糕。外观、颜色、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常加入奶油和凝固剂制成浓稠的冻状效果。无糖蛋糕，又称低糖蛋糕，是用天然糖醇代替蔗糖制成的蛋糕。无糖蛋糕不仅是糖尿病患者的专利，而且有利于儿童预防龋齿、冠心病、肥胖和保持体型。原料：奶油，白巧克力，鸡蛋。芝士蛋糕是以芝士为主要乳制成的蛋糕。奶酪，又称奶酪和奶酪，是指动物乳经乳酸菌发酵或加酶凝固，去除乳清制成的浓缩乳制品。奶酪本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，就像牛奶一样。
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