蛋糕是人们经常会吃的一种古老的西式糕点，它不仅香甜可口而且十分的精致漂亮，只看外边就让人垂涎欲滴，可以说是色香味俱全的美食。蛋糕的漂亮外观大多是来自专业的裱花师精心装饰的，不过如果是家庭制作很多时候不用裱花复杂的图案也可以将蛋糕装饰的非常好看。
1、在制作蛋糕的时候最常用也是最有效的装饰手法就是裱花，这需要各种各样裱花嘴的配合，已经比较专业的手法来制作，需要系统的学习或者自己不断的尝试。
2、比较简单的一种装饰方法，用一些色彩明艳的糖豆或者谷类制品像是水麦片，也可以是其他颜色漂亮的小零食。这样就可以用各种颜色的小食品，或是将蛋糕围成彩虹或是其他自己设计的漂亮图案。
3、可以制作巧克力酱淋面配合类似马卡龙、奥利奥、棉花糖一类的色彩明快的小甜点按照自己喜欢的样式堆砌在蛋糕上，配合淋面就能让蛋糕看起来非常的漂亮了。
4、也是简单实用的一种方法，就是使用自己喜欢并且颜色漂亮的水果和鲜花作为装饰，但是要求鲜花水果在使用的时候一定要选择干净的，像是水果中的火龙果、黄桃、猕猴桃、草莓、蓝莓都是非常好的选择。鲜花中常常用到的玫瑰花是最多的，其他像是洋桔梗或是其喜欢的小花也都是可以的，不过鲜花最好是药食同源的，避免发生食品安全问题。
5、需要用到食用色素了，调制出不同颜色的奶油，可以简单的用家里的勺子或者抹刀，将不同颜色的奶油按同一个方向绕着蛋糕表面涂抹上，不过这方式一定要注意色素的使用，既要用符合标注的色素，使用时色素也不要量。
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