在蛋糕行业中，虽然大家经常说，多少寸的蛋糕，但是实际上，都是英式单位，这点和笔记本电脑、电视机等类似，都是英寸。那么在我们想知道16寸蛋糕能够几个人吃的时候，我们就要知道，16寸蛋糕到底是多大。1英寸比我们熟知的1寸要短，只有2.5厘米左右。所以说16英寸的蛋糕，直径大概是40厘米。
正如南北菜系不同，在蛋糕大小上，也有南北之分哦。尽管许多商店用大小来衡量蛋糕的大小，但大多数南方的蛋糕商店用磅来衡量蛋糕的大小。那么尺寸和磅之间是否也有转换关系呢？答案是:有的。虽然一个是重量(磅)，另一个是长度(寸)，因为每个蛋糕需要放的东西不一样，所以重量也不一样，会导致尺寸不一致，但一般有一个大概的转换范围。8寸蛋糕一般对应2磅；10寸蛋糕一般对应3磅；12寸蛋糕一般对应4磅；14寸蛋糕一般对应5磅；16寸蛋糕一般对应6磅；
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